コラーゲンを日焼け対策として単独で餌に添加するというのはあまり聞いたことがありません。 　マダイは通常深いところの魚で、日焼けすると人間と同じように肌にメラニンが生成され色黒になってしまいます。そのため遮光シート（黒シート）で小割を被うのが一般的です。