【養殖のタイ】 ＜養殖のタイの利点＞ ・ 季節や量、大小の大きさにこだわらず、いつでも手に入る。 ・ 生きたままで消費地にもっていける。 （鮮度のいいものを手にすることができる） ・ 天然ものに比べ安く、値が安定している。 ・ 身の質、味も品質向上中で季節によっては天然ものよりも美味しいときもある。 ＜養殖のタイの欠点＞ ・ 飼育する漁業者によって品質にばらつきがある。 ・ 鰭（ひれ）がすれたり、体色が黒っぽいものもある。