【天然のタイ】 ＜天然のタイの利点＞ ・ 魚の王様と言われるように姿形、色合い、味のどれをとってもすばらしい魚です特に春先に捕れる「桜タイ」は味も色合いも最高で、これに優るタイはありません。 ＜天然のタイの欠点＞ ・ 藻場の減少などの海の環境の変化が影響してか、天然タイの漁獲量 の減少が続いている。 ・ 天候や漁の状態で、タイが必要なときに手に入らないこともある。 ・ 当然値段が高く、少ないと値がはね上がる。